Сапропель — минеральный перегной, образовавшийся в течение многих лет на дне пресноводных водоемов из растений, отмерших микроорганизмов и почвы, обогащённый такими минеральными веществами, как азот, фосфор, железо, марганец и др. Состав сапропеля во многом зависит от водоёма. Он благоприятно влияет на почву и широко используется в качестве удобрения. Сапропель обладает рядом преимуществ перед другими удобрениями, например, перед торфом, т.к. содержит больше питательных веществ и микроэлементов.